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最近這段時(shí)間，極端天氣頻發(fā)

北方地區(qū)持續(xù)高溫干旱

南方地區(qū)連續(xù)暴雨不斷

這就很容易造成農(nóng)作物出現(xiàn)旺長減產(chǎn)的問題

植株看起來生長旺盛

但其實(shí)這是一種不好的現(xiàn)象

營養(yǎng)生長與生殖生長失衡
 

最終會(huì)降低蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)

01

蔬菜旺長的危害

對(duì)于果菜類蔬菜而言，只要植株出現(xiàn)旺長，就會(huì)影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

節(jié)間長葉片少，光合產(chǎn)物積累少

植株旺長會(huì)促使植株節(jié)間變長，植株葉片數(shù)量減少，葉面積下降，嚴(yán)重影響光合產(chǎn)物的積累。葉片變薄后甚至?xí)霈F(xiàn)卷葉、葉片老化等現(xiàn)象，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量下降。

根系發(fā)育不良，影響產(chǎn)量

莖葉過度生長，會(huì)導(dǎo)致根系生長所需要的營養(yǎng)養(yǎng)分減少，根系負(fù)擔(dān)過重，植株生長發(fā)育不良。旺長的植株多數(shù)根系分布較淺，分布不合理，難以持久，養(yǎng)分吸收不穩(wěn)定，抗逆性差，不僅容易造成植株早衰，病害發(fā)生幾率也將增加。

坐果困難，畸形果僵果增多

蔬菜植株呼吸旺盛，消耗過多養(yǎng)分，會(huì)導(dǎo)致蔬菜雌花少、發(fā)育差、難坐果。同時(shí)，植株生長過程中養(yǎng)分供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)落花落果、畸形果增多等現(xiàn)象，影響產(chǎn)量與商品性。

02

蔬菜旺長的原因

1、澆水過多引起旺長

這是造成旺長的最主要原因，不論是露地還是棚室蔬菜，一旦澆水過多很容易出現(xiàn)竄苗現(xiàn)象。

2、錯(cuò)誤施肥引起旺長

施肥量大引起旺長。這是現(xiàn)在生產(chǎn)管理中存在的普遍問題。為了獲得高產(chǎn)，一味加大施肥量，造成旺長。

底肥中氮肥用量大，有機(jī)肥施用不足。這個(gè)問題也很普遍， 菜農(nóng)為了省事會(huì)減少有機(jī)肥的施用量，甚至不施有機(jī)肥，導(dǎo)致蔬菜秧苗出現(xiàn)對(duì)氮肥的過多吸收，造成秧苗旺長。

追肥過早導(dǎo)致旺長。如果追肥過早，尤其是茄果類和瓜類蔬菜容易出現(xiàn)旺長。常表現(xiàn)為根瓜、第1穗果追肥時(shí)間把握不準(zhǔn)，造成植株旺長，這也是很多菜農(nóng)頗感困惑的問題。

3、光照不足造成旺長

遇到連續(xù)陰雨天氣（尤其是棚室蔬菜），秧苗容易出現(xiàn)旺長。棚膜太臟，也會(huì)影響透光率，造成植株旺長。

4、夜溫高造成旺長

越夏定植的蔬菜表現(xiàn)非常明顯，而棚室內(nèi)夜溫過高，白天秧苗光合作用制造的營養(yǎng)運(yùn)輸不到根部，就會(huì)出現(xiàn)苗子旺長，也就是菜農(nóng)常說的“旺了棵子不坐果”。

5、通風(fēng)不暢引起旺長

這種情況在棚室蔬菜上表現(xiàn)最為明顯。遇到連續(xù)陰雨天氣，外界氣溫非常低，為了保證棚溫，很多農(nóng)戶不通風(fēng)，棚室空氣處于不流通的狀態(tài)，導(dǎo)致秧苗旺長。

6、灰霉病危害

連續(xù)陰雨天氣，土壤水分含量高，棚內(nèi)濕度大，未進(jìn)行藥劑防治灰霉病，會(huì)造成灰霉病的發(fā)生，侵染花器，導(dǎo)致花朵脫落。同時(shí)，由于土壤水分充足，易引發(fā)植株?duì)I養(yǎng)生長加快。

03

蔬菜旺長的解決方法

農(nóng)業(yè)控旺

田間管理

減少澆水。推薦采取滴灌或微噴灌技術(shù)，嚴(yán)禁大水漫灌，遵循少量多次原則。

保持棚膜清潔，適當(dāng)進(jìn)行棚室補(bǔ)光。要經(jīng)常擦拭棚膜，若遇連續(xù)陰雨天氣可以每晚補(bǔ)光2~4小時(shí)。

降低棚室內(nèi)的夜溫。 蓋保溫被的時(shí)間要合理，放被子太早容易導(dǎo)致夜溫過高，尤其是前半夜溫度高會(huì)造成秧苗旺長。 

適時(shí)通風(fēng)。堅(jiān)持每天通風(fēng)換氣，即使遇到極端寒潮陰雨天氣， 也要進(jìn)行短時(shí)間（10分鐘以上）的換氣，對(duì)秧苗健康生長也有很好的作用。

適當(dāng)打葉。底部老葉要及時(shí)打掉，行間的內(nèi)膛葉也要打掉一部分，不但有利于通風(fēng)透光控旺，還能有效預(yù)防病害發(fā)生。

合理施肥

底肥要合理施用有機(jī)肥，配合一定量的化肥。有機(jī)肥并不是越多越好，1畝地建議8~10m³腐熟有機(jī)肥。

底肥不能使用高氮肥， 茄果類、 瓜類蔬菜的底肥施肥原則是低氮（8~10）、中磷（12~16）、高鉀（18~22），過多的氮肥會(huì)使秧苗旺長；葉菜類底肥采用高氮 （18~22）、低磷（3~5）、低鉀（3~5）。減少氮肥的施用，增加磷、鉀肥和鈣、硼、鋅、鐵、鎂等中、微量元素肥料的用量。

同時(shí)，掌握好追肥開始的時(shí)間。坐果、坐瓜前不要追施氮、磷、鉀肥，可以追施腐殖酸、海藻酸、甲殼素、沼液等養(yǎng)根的有機(jī)營養(yǎng)肥。

必須掌握好第 1 次追肥時(shí)間：番茄是在第 1 穗果膨大期（直徑3cm左右）；黃瓜是在根瓜采收完以后；茄子是進(jìn)入瞪眼期（門茄）；辣椒是坐住4~5個(gè)果以后。這一次追肥的原則：秧子墜住果。 

從適當(dāng)?shù)臅r(shí)間開始追肥，就不會(huì)再出現(xiàn)旺長，追肥過早，一方面會(huì)出現(xiàn)秧子旺長的情況，還可能造成第1穗果或根瓜難以膨大，出現(xiàn)僵果，失去商品價(jià)值。

蔬菜控旺要貫穿整個(gè)生長周期，只有保持營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，花芽分化才能順利進(jìn)行，減少畸形果的出現(xiàn)。同時(shí)，控旺要堅(jiān)持以管理為主、藥物為輔的原則，使用藥劑控旺，要本著少量多次、不可一次控死的原則用藥。

控旺的目的是保持植株平衡生長，促花促果，開好花，結(jié)好果。在使用控旺劑后，還可以進(jìn)一步促花，刺激花芽分化，保證早開花、開好花、得高產(chǎn)。

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